Салат «Вальдорф»

• яблука↗3 шт.
• стебла селери↗3 шт.
• консервовані ананаси↗2-3 кільця
• горіхи (грецькі або смажений мигдаль)↗50 г
• виноград (синій)↗50-70 г
• майонез↗150 мл
• вершки (33 % жирності)↗150 мл
• сік 1 лимона
• цукор↗2 ч. ложки.

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука, селеру і ананаси наріжте невеликими шматочками. Яблука збризніть лимонним соком. Виноград розріжте навпіл.

2. 2

   Яблука, селеру і ананаси наріжте невеликими шматочками. Яблука збризніть лимонним соком. Виноград розріжте навпіл.

3. 3

   Приготуйте заправку. Вершки збийте до утворення піків, додайте майонез, сік лимона і цукор. Ретельно перемішайте і заправте салат.

4. 4

   Приготуйте заправку. Вершки збийте до утворення піків, додайте майонез, сік лимона і цукор. Ретельно перемішайте і заправте салат.

5. 5

   Прикрасьте салат виноградом і горіхами.

6. 6

   Прикрасьте салат виноградом і горіхами.

7. 7

   Уперше цей салат був приготований на честь відкриття готелю «Вальдорф» у Нью-Йорку в 1893 році. Приготував салат метрдотель Оскар Чирки. Йому ж, до речі, належить авторство такої страви, як яйця «Бенедикт» і знаменитої салатної заправки «Тисяча островів». Салат «Вальдорф» прекрасно підходить до страв з курки, індички і дичини.