Салат до дня закоханих “Від щирого серця”

• яловичина варена:400 г.
• цибуля:↗2 шт.
• морква:↗2 шт.
• консервований зелений горошок:↗200 г.
• зелена петрушка або кінза:↗кілька гілочок
• майонез, сіль та чорний мелений перець за смаком↗
• Для маринаду
• оцет:↗100 мл
• цукор:↗1 ст. ложка
• сіль:↗1/2 ч. ложки

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Моркву  почистити, зварити, охолодити, порізати кубиками. Зелень петрушки чи кінзи помити і дрібно порізати, залишивши кілька листочків для оздоблення.

3. 3

   2. Приготувати маринад: змішати 100 мл оцту з половиною чайної ложки солі і зі столовою ложкою цукру, ретельно перемішати. Дві великі цибулини почистити, нарізати  півкільцями, покласти в маринад і залишити на  дві години у холодному місці.

4. 4

   3. Нарізати м’ясо кубиками, додати до нього 200 г горошку (трішки горошку відкласти для оздоблення), моркву, зелень петрушки й перемішати. З цибулі злити маринад й додати її до салату.

5. 5

   4. Заправити салат майонезом, посолити і поперчити за смаком. Оздобити салат петрушкою і викласти  горошок у формі серця.

6. 6

   * Маринована в оцті цибуля виходить досить гострою. Якщо ви хочете пом’якшити її смак, можна зменшити час маринування, або ж розвести оцет водою.

7. 7

   * За бажанням до салату можна додати зелену цибулю та сухі трави за смаком.