У нашій сім'ї ми так любимо сендвічі БЛТ (Bacon, Lattuce, Tomato), що вирішила на них не зупинятись. Більше про самі сендвічі, читайте в рецепті класичних БЛТ в моїй інтерпретації. Салат вийшов не менш смачним ніж сендвічі,, лиш пропорційно з більшою кількістю овочів. Як говорить сама назва, основою БЛТ є бекон, листовий салат та помідори й усе це має бути на хлібі і його роль, у цьому салаті, виконують грінки. Соус до салату такий, який я використовую для канапок, лиш у рідкішій версії, розбавлений маринадом з маринованих огірків. Найкраще салат БЛТ, як і канапку, робити в сезон помідорів. Оскільки вони становлять їх основу, то краще щоб помідори мали в собі багато смаку та аромату. Хоч для приготування салату БЛТ я використала помідорки черрі, можна використовувати будь-які помідори. Аби вони були на піку стиглості і смаку. У нас в сім'ї, ми цілий рік чекаємо на неймовірно смачні помідори з маминого городу, щоб приготувати сендвічі БЛТ, а у цьому році вигадала й салат. В інші пори року просто немає сенсу його готувати. Грінки до салату можна зробити з темного хліба, буде не менш смачно. Щодо салату, то він може бути будь-яким. Мій особистий фаворит - це хрусткий римський салат. Якщо любите пікантні страви, можна до заправки додати дрібно різаний маринований чи свіжий перчик чілі чи додати ще кілька крапель улюбленого пікантного соусу чілі.

Інгредієнти

4 порц.

помідорок черрі, розрізати кожну навпіл↗400 грам
скибки улюбленого світлого хліба, порізати кубиками2
голівки салату, крупно порізати, або порвати руками↗1/2
копченого бекону, порізати кубиками↗100 грам
рослинної олії2 ст.л.
Сіль та чорний свіжо мелений перець до смаку
майонезу↗1 ст.л.
соусу барбекю↗1 ст.л.
маринаду з будь-яких маринованих огірків чи корнішонів3 ст.л.

Покрокова інструкція

1
У сковорідці розігріти рослинну олію, додати бекон і підрум'янити.
2
Перекласти бекон на тарілку застелену паперовим рушником, а в сковорідку, в якій смажився бекон, викласти грінки. Підрум'янити з усіх сторін і зняти з вогню.
3
У невеликому посуді, змішати до однорідності усі інгредієнти для заправки.
4
У салатну миску викласти помідори та салатне листя й полити половиною заправки.
5
Зверху рівномірно розкласти бекон та грінки. Полити рештою заправки й приправити чорним свіжо меленим перцем й сіллю до смаку. Подавати одразу ж! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток