Рустикальний вівсяний та паточний содовий хліб
На порцію
Цей простий бездріжджовий ірландський хліб смачний з супом або сиром. Для темнішого хліба можна додати додаткову ложку патоки замість меду.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і змастіть деко. У великій мисці змішайте борошна, вівсяні пластівці, соду та 1 ч. л. солі. В окремій ємності змішайте йогурт з водою, щоб отримати об'єм 400 мл, і добре перемішайте. Додайте патоку та мед у йогуртову суміш, перемішуючи, доки вони не розчиняться. Влийте цю суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте круглою ножем, доки не отримаєте м’яке, клейке тісто.
- 2
Викладіть тісто на легку посипану борошном поверхню і сформуйте його у круг. Перенесіть на деко, зробіть глибокий хрест у центрі і посипте вівсяними пластівцями. Випікайте 30 хв, доки скоринка не стане золотистою, а хліб звучить порожньо при постукуванні знизу. Содовий хліб слід їсти в той же день або підсмажити наступного разу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою