Традиційна шотландська запіканка з картоплі, репи та капусти
На порцію
Традиційна шотландська страва з картоплі та капусти, яку можна приготувати зі залишками вареної картоплі та капусти.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте велику каструлю підсоленої води, доведіть до кипіння і варіть картоплю та репу 15‑20 хвилин, доки не стануть м’якими. Злийте воду, зберігши її, потім поверніть воду в каструлю і знову доведіть до кипіння. Тим часом розімніть картоплю та репу з половиною масла, щіпкою солі та перцю, і відкладіть.
- 2
Коли вода знову закипить, варіть капусту 3‑4 хвилини, доки вона не стане м’якою, зберігаючи яскравий колір. Злийте і додайте до суміші картоплі та репи.
- 3
Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією, газ 4). На середньо‑низькому вогні розтопіть залишок масла у сковороді і обсмажте цибулю 8‑10 хвилин, доки вона не стане м’якою, без золотистого кольору. Додайте її до картопляної суміші, викладіть у форму для запікання, посипте тертим сиром (за бажанням) і випікайте 25‑30 хвилин, доки верх не стане золотисто‑коричневим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою