Королівські кремові печива

• Biscuit
• ounces butter↗8
• cup caster sugar (see note)↗1⁄2
• eggs↗2
• teaspoon vanilla essence↗1
• cups flour↗2 1⁄2
• cup cornflour↗1⁄2
• teaspoons baking powder↗3
• Icing↗
• cup icing sugar↗1⁄2
• ounces softened butter2
• teaspoon almond essence↗1⁄2
• pink food coloring (optional)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити масло з цукром до легкості і пухкості.

2. 2

   Додати яйця і ванільний екстракт, збивати ще 2 хвилини.

3. 3

   Просіяти сухі інгредієнти, додати до суміші і замісити тісто.

4. 4

   Розкачати і вирізати однакові печива, або сформувати маленькі кульки і сплюснути їх.

5. 5

   Випікати при 170 °C (325 °F) до легкого золотистого кольору країв.

6. 6

   Охолодити на решітці.

7. 7

   Після охолодження скласти печиво разом з кремом і посипати цукровою пудрою.

8. 8

   Крем: збити разом міксером.

9. 9

   Примітка: цукрова пудра тонша за звичайний цукор (в США – superfine).