Свинина в соусі з кореневого пива

• свинячі відбивні↗4
• кореневе пиво3
• яловичий бульйон↗1
• коричневий цукор↗2
• гострий соус чіпотле↗1⁄2
• соус Вустершир↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть свинячі відбивні у форму і залийте їх двома консервами кореневого пива.

2. 2

   Поставте в холодильник і маринуйте щонайменше 2 години.

3. 3

   Вийміть з холодильника і в каструлі на середньому вогні змішайте останню консерву кореневого пива, яловичий бульйон, гострий соус чіпотле та соус Вустершир.

4. 4

   Тушкуйте суміш, доки вона не зменшиться до приблизно 3/4 склянки.

5. 5

   Обсмажте свинячі відбивні на грилі.

6. 6

   Змажте відбивні соусом і грилюйте ще кілька хвилин.

7. 7

   Зніміть з грилю і знову змажте залишковим соусом.