Рол з лакедрою

• Лакедра100 г
• Норі↗1 шт
• Рис відварений100 г
• Огірок↗30 г
• Авокадо↗30 г
• Ікра летучої риби↗10 г
• Имбир↗20 г
• Васабі10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всі інгредієнти та зрізаємо шкірку з лакедри.

   
2. 2

   Дістаємо серединку з філе та відкладаємо, інші частинки ділимо на дві частини. Одну з них нарізаємо тонкими слайсами вздовж. А іншу шматочками, які підуть в начинку рола.

   
3. 3

   Зрізаємо з огірка шкірку до насіння. Серцевинку з насіння не використовуємо.

   
4. 4

   Нарізаємо дрібними смужками. Чистимо авокадо.

   
5. 5

   З норі зрізаємо 2,5 ділення. Рис викладаємо на шорстку сторону листа норі та залишаємо простір у 2 см від себе. Викладаємо на макісу. Перевертаємо лист відступом до себе та кладемо всередину шматочки риби для начинки.

   
6. 6

   Нарізку огірка розрізаємо навпіл та викладаємо на коло риби Важливо: рівною стороною до краю.

   
7. 7

   Викладаємо авокадо. Загортаємо рол щільно притримуючи. По краям підрівнюємо.

   
8. 8

   Викладаємо слайси лакедри зверху. Накриваємо макіцу та придаємо форму, не сильно натискаючи на рол. Розрізаємо рол навпіл, і половинки на половинки, і кожен шматочок навпіл. Таким чином виходить 8 шматочків.

   
9. 9

   Викладаємо на тарілку. Прикрашаємо зверху ікрою летючої риби. Викладаємо васабі, імбир, соєвий. Смачного!