Тостада з запеченими овочами та фетою

• пакет заморожених гриль-овочів↗325g
• мексиканська приправа1 tsp
• маленьке авокадо↗1

  очищене, без кісточки, нарізане

• сік лайма
• черрі томати↗75g

  розрізані навпіл

• малі пшеничні тортильї↗2
• жменька рукола↗2
• легкий фета↗2 tbsp

  крихти

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C конвекція/газ 6). У форму для запікання приправте заморожені овочі мексиканською приправою та перемішайте, потім запікайте в духовці 15 хвилин, доки вони не стануть гарячими. Тим часом змішайте авокадо, сік лайма та томати з трохи приправ, потім відкладіть.

2. 2

   Викладіть тортильї на деко і запікайте над овочами останні 5 хвилин, доки вони не стануть хрусткими. Перекладіть хрусткі тортильї на тарілки, розсипте руколу та викладіть запечені овочі. Додайте трохи авокадо‑сальси і посипте фетою.