Запечений томатний соус

• помідори↗1
• цибуля↗1⁄2
• часник↗6
• свіжий базилік↗1⁄4
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450 °F (≈232 °C).

2. 2

   Розріжте помідори навпіл і розкладіть їх у форму для запікання або на деко зі сторонами.

3. 3

   Подрібніть половину цибулі та кілька зубчиків часнику (або більше за смаком) і також додайте їх у форму.

4. 4

   Грубо наріжте трохи свіжого базиліку і додайте.

5. 5

   Перемішайте все разом і рівномірно розподіліть; можна трохи насипати, але не більше одного шару.

6. 6

   Полийте оливковою олією і посипте сіллю.

7. 7

   Запікайте 20 хвилин або доки помідори не розпадуться, а шкірка не стане коричневою та зморшкуватою. Дайте формі охолонути, потім перекладіть усе у блендер або кухонний процесор і подрібніть до пюре. Використовуйте одразу або заморозьте.