Запечені яйця з печеною паприкою

• печена червона паприка

  соус (див. «Підходить до…» нижче)

• яйця↗4
• чіабатта↗4 thick slices of
• оливкова олія↗
• часниковий зубчик↗1
• нарізана петрушка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (160°C з конвекцією) або газ 4. Розподіліть половину соусу з печеної червоної паприки між чотирма маленькими формочками для запікання. Розбийте по одному яйцю в кожну форму. Запікайте 7‑10 хвилин, доки білки не застигнуть, а жовтки залишаться рідкими.

2. 2

   Розкладіть 4 товсті скибки чіабатти на деко, полийте оливковою олією, натріть 1 зубчиком часнику і запікайте в духовці до легкого підрум’янення. Посипте яйця нарізаною петрушкою та чорним перцем і подайте з підсмаженою чіабаттою.