Запечені нові картоплини з лимоном і травами

• масло↗25g
• рослинна олія↗1 tbsp
• молоді картоплини↗750g
• лимон↗1

  цедра

• листя чебрецю↗1 tbsp
• орегано↗small handful of

  гілочки, листя зібрані та грубо порубані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло і олію у важкій жаростійкій каструлі на середньому вогні, потім додайте цілі нові картоплини. Накрийте кришкою і готуйте 15 хв, час від часу струшуючи каструлю, щоб картопля рівномірно пропікалася. Коли готово, картопля лише почне м’яшитися і буде добре підрум’янена.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з вентилятором/газ 6. Посипте картоплю цедрою лимона та травами, приправте, знову накрийте кришкою і струсніть для перемішування. Перенесіть у духовку і випікайте 15‑20 хв, доки не буде готово і м’яко.