Салат з запеченої буряка

• змішані буряки (різні кольори, якщо можливо)↗3
• оливкова олія↗1⁄4
• сіль і перець
• Заправка
• оливкова олія↗6
• червоний винний оцет↗2
• нарізана шнітка2
• цукор↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Помийте буряки і обріжте, не чистячи шкірку.

3. 3

   Покладіть у велику миску, перемішайте з олією, сіллю і перцем.

4. 4

   Розкладіть буряки в один шар у великій формі, накрийте фольгою.

5. 5

   Запікайте 1‑1,5 години.

6. 6

   Охолодіть, потім очистіть і наріжте (не залишайте білих частин!). Викладіть на великий піднос.

7. 7

   Збийте інгредієнти заправки і полийте надрізані буряки.

8. 8

   Дайте настоювати при кімнатній температурі 1‑2 години.