Запечена спаржа з козячим сиром і беконом

• бекон↗6
• спаржа↗2
• оливкова олія↗2
• оливкова олія↗2
• м'який свіжий козячий сир у вигляді бруска4
• свіжий лимонний сік↗2
• лимонна цедра↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон у важкій великій сковороді на середньому вогні до золотистої хрусткої скоринки.

2. 2

   Перекладіть його на паперові рушники, щоб стекла зайва жирність.

3. 3

   Крихліть і відкладіть в сторону.

4. 4

   Розмістіть решітку в центрі духовки і розігрійте її до 500 градусів.

5. 5

   Розкладіть спаржу на великому протилежному деко.

6. 6

   Полийте 2 столовими ложками олії і добре перемішайте, щоб покрити.

7. 7

   Щедро посипте сіллю та перцем.

8. 8

   Запікайте спаржу до хрустко-ніжної готовності, коли ножем легко проколюється, приблизно 7 хвилин.

9. 9

   Викладіть спаржу в один шар на піднос.

10. 10

    Посипте козячим сиром, потім беконом.

11. 11

    Полийте лимонним соком і залишковими 2 чайними ложками олії.

12. 12

    Посипте тертою лимонною цедрою зверху.

13. 13

    Якщо не подаєте одразу, накрийте і подавайте пізніше при кімнатній температурі.