Лазанья ролі з рікотто та руколою

• свіжі листи лазаньї↗250g

  листочки

• оливкова олія↗1 tbsp
• рікотта250g
• рукола↗50g
• томатний соус Лойда Гроссмана↗2 x 350g jars

  і соус з грильованих овочів

• вегетаріанський чеддер↗50g

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть листи лазаньї у велику миску і залийте їх киплячою водою, щоб вони були покриті. Дайте їм замочитися 5 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 180 °C з конвекцією (або 200 °C звичайна, газ 6) і злегка змастіть неглибоку деко олією.

2. 2

   Зцідіть листи лазаньї у друшляк. Візьміть один лист і покладіть у центр велику ложку рікотти. Розсипте кілька листків руколи, приправте за смаком, потім складіть лист навпіл. Стисніть краї, утворивши кишеню. Продовжуйте заповнювати всі листи, після чого викладіть їх на деко, трохи перекриваючись.

3. 3

   Полийте соусом кишені з пасти, розподіляючи його, щоб вони були повністю покриті. Посипте сиром і випікайте 10‑12 хвилин, доки не стануть гарячими та пухкими. Подавайте з хрустким зеленим салатом.