1
Розігрійте духовку до 350°F (180°C).
2
У великій каструлі варіть рис у великій кількості води, доки він не стане дуже м'яким. Зцідіть рідину через дрібне сито і поверніть рис у каструлю.
3
Додайте молоко, легкі вершки, масло, родзинки, дрібний цукор та дрібку солі.
4
Готуйте на середньому вогні, доки суміш не загусне, часто помішуючи, щоб не підгоріло. Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути.
5
Додайте збиті яйця та подрібнений мигдаль, ретельно перемішайте.
6
Вилийте суміш у змащену маслом неглибоку форму для випікання і випікайте 30 хвилин або доки верх не стане золотисто‑коричневим.
7
Вийміть пудинг з духовки і дайте йому постояти 10 хвилин. Гострим ножем наріжте пудинг у формі трикутників у формі і дайте повністю охолонути.
8
Тим часом покладіть кристалізований цукор і вино у важку каструлю, доведіть до кипіння без кришки, помішуючи, доки цукор не розчиниться і не утвориться густий сироп (близько 10 хв).
9
Полийте сиропом нарізані рисові трикутники у формі і дайте йому вбратися. Охолодіть у холодильнику до повної холодності і подавайте зі збитими вершками.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток