Крамбл з ревенем, грушами та лісовими горіхами

• масло↗25g
• груші↗3

  вичищені та розрізані навпіл

• ревінь↗500g

  нарізаний крупними шматками

• м'який світлий коричневий цукор↗2 tbsp
• мелений кориця↗½ tsp
• мелений гвоздика↗¼ tsp
• ванільне морозиво або вершки

  для подачі

• печені лісові горіхи↗50g
• холодне масло↗50g

  нарізане кубиками

• самопідйомне борошно↗85g
• мелений кориця↗1 tsp
• цукор демерара↗50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у каструлі, потім додайте груші, ревінь, цукор, корицю та гвоздику, і готуйте на слабкому вогні 10‑12 хвилин, доки не стануть м’якими. Розподіліть ревінь по 4 формах для запікання (або в одну велику форму) і відкладіть.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C конвекція) / газ 6. Щоб приготувати крихту, покладіть усі інгредієнти у кухонний комбайн і подрібніть до крихти. Посипте крихту над фруктовою начинкою, потім випікайте 30 хвилин, доки верх не стане золотисто-коричневим. Подавайте з ванільним морозивом або вершками.