Крамбл з ревеню та груш

• спілі груші↗3
• ревеню↗600g
• золотий цукор↗100g
• апельсин (цедра та сік)finely grated zest
• цільнозернове борошно↗200g
• холодне масло↗200g

  нарізане кубиками

• м’який світлий коричневий цукор140g
• мюслі50g

  або вівсяні пластівці

• сніданкові пластівці Grape‑Nuts або Clusters25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Для крихти змішайте всі інгредієнти і розтирайте пальцями, доки не утвориться груба крихта, потім відкладіть у холодильник.

2. 2

   Очистіть груші та наріжте великими шматками, а ревеню наріжте паличками довжиною пальця. Перекладіть у велику форму для випікання, додайте цукор, цедру та сік апельсина, перемішайте. Посипте підготовленою крихтою і випікайте 40 хвилин до золотистого кольору та булькання по краях. Дайте охолонути 5 хвилин, потім розкладіть у миски і подавайте з заварним соусом або морозивом.