Тарт з ревенем, імбиром та яблуками

• коротке тісто (готове, розкачане)↗375g
• яблука Брамлі↗400g

  нарізані

• ревен↗400g

  нарізаний смужками

• кукурудзяний крохмаль↗2 tbsp
• молоко↗

  для змащування

• цукор демерара↗100g

  плюс додатково для посипання

• імбир (стебло)↗2knobs

  нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4) і змастіть великий деко. Розгорніть тісто і розкладіть його на деко. Змішайте нарізані яблука та ревен з цукром, імбиром і кукурудзяним крохмалем, потім викладіть у центр тіста. Підніміть краї тіста, щоб обгорнути фрукт, так щоб пиріг виглядав як грубий тарт – форма буде більш прямокутною, ніж круглою.

2. 2

   Змажте тісто молоком і посипте цукром демерара. Випікайте 35 хвилин, доки тісто не стане золотистим, а фрукт м’яким. Наріжте порціями і подайте з заварним кремом.