Чатні з ревеню

• яблучний оцет↗250ml
• золотий цукор↗100g
• нарізане ревеню300g
• нарізані фініки меджул4
• тертий імбир1 tsp
• кардамоновий стручок↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі нагрійте яблучний оцет і цукор, доки цукор не розчиниться. Додайте нарізане ревеню, фініки, імбир і кардамоновий стручок і готуйте 15‑20 хвилин, доки ревеню не розпадеться, а рідина не згусне до густого чатні. Приправте сіллю і подавайте з хоперами, каррі з цвітної капусти та лічним сені самболом (див. «підходить»). Зберігайте у стерилізованій банці до трьох місяців у прохолодному темному місці.