Реювелак

• житня крупа (або пшенична, чи коричневий рис, чи цільові овесові крупи, чи інша проростаюча крупа)↗1
• вода, розділена↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці замочіть крупу у 2 склянках води на 8‑12 годин. Злийте і промийте.

2. 2

   Повторюйте замочування, доки не побачите, що крупа починає проростати. Потім ретельно злийте.

3. 3

   У широкій банці або мисці додайте 4 склянки води і пророслу крупу. Накрийте слабо рушником і залиште на 2 дні, доки не утвориться біла рідина.

4. 4

   Процідіть крупу, зберігши білу рідину (це ваш реювелак).

5. 5

   Реювелак готовий, коли має кисло-лимонний смак. Найкраще охолоджений, якщо пити його безпосередньо.

6. 6

   (Викиньте крупу — або, сподіваємося, компостуйте її.)