Желе з червоного вина

• червоне вино↗375ml

  наприклад Чинон

• цукор для джему200g
• зірчастий аніс1
• гвоздика↗1
• паличка кориці↗2.5cm piece
• душистий перецьpinch of
• роздвоєний стручок ванілі↗½

  насіння вичавлене

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть червоне вино, цукор, зірчастий аніс, гвоздику, паличку кориці, душистий перець, розрізаний стручок ванілі та насіння у середню каструлю. Перемішайте, потім обережно нагрівайте, щоб розчинити цукор. Підвищте вогонь і варіть 20 хвилин, доки не зменшиться об'єм і не стане сиропоподібним. Процідіть у маленьку стерилізовану банку для джему і залиште охолонути повністю. Зберігати в холодильнику до 1 місяця.