1
Вистеліть форму для кексів 12 формочками і відкладіть. Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C fan, газ 4). Просійте борошно, какао, соду і дрібну щіпку солі у середню миску і перемішайте.
2
Використовуючи міксер або електричний вінчик, збийте разом масло і цукор до легкості та пухкості, потім додайте яйце, ваніль, маслянку, олію та оцет, збиваючи до однорідності. Поступово додайте вологі інгредієнти до сухих. Після об’єднання, додайте червоний барвник і перемішайте до глибокого червоного кольору – колір може варіюватися залежно від бренду.
3
Розподіліть тісто по формочках і випікайте 15 хв, або доки шпажка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою.
4
Поки кекси охолоджуються, приготуйте глазур. Збийте разом масло і пудру електричним вінчиком або вручну до блідої пухкості, приблизно 3 хв, потім додайте крем‑сир і збивайте ще 1‑2 хв до однорідності.
5
Коли кекси охолонуть, використайте кондитерський мішок з насадкою‑зіркою, щоб покрити кекси крем‑сирною глазур’ю, або ложкою нанесіть глазур зверху.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток