Тарт з червоною цибулею, фетою та оливками

• оливкова олія↗2 tbsp
• червона цибуля↗2

  обрізана в корені та нарізана тонкими дольками

• цукор мусковадо↗2 tbsp
• балсамічний оцет↗2 tbsp
• листкове тісто (готове, розкачане)↗375g
• фета↗100g

  крихти

• чорні оливки↗175g

  без кісточок, нарізані

• оливкова олія екстра вірджин↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією (газ 7). Нагрійте олію на сковороді, потім обережно обсмажте цибулю близько 10 хвилин до золотистого та м’якого. Додайте цукор і балсамічний оцет, готуйте ще 5 хвилин, доки соки не зменшаться і не стануть сиропоподібними. Дайте охолонути.

2. 2

   Розгорніть листкове тісто на деку. Проведіть лінію шириною пальця від краю до краю навколо, потім покрийте центр цибулевою сумішшю. Розсипте фету та оливки. Приправте та полийте олією екстра вірджин.

3. 3

   Випікайте 15 хвилин або доки тісто не підніметься і не стане золотистим, а основа хрусткою. Наріжте на дольки і подайте зі свіжим зеленим салатом.