Кисло-винний салат з червоної капусти

• червона капуста, нашаткована тонкими смужками↗2
• цибуля середня, тонко нарізана↗1
• зелений перець, тонко нарізаний↗1⁄2
• червоний перець, тонко нарізаний↗1⁄2
• яблучний оцет↗1⁄2
• червоний винний оцет↗2
• оливкова олія, екстра вірджин↗1⁄4
• цукор↗2⁄3
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• соус Вустершир↗1
• насіння селери1
• паприка↗1⁄4
• кмин↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть червону капусту на дуже тонкі смужки (1-1,5 дюйма). Тонко наріжте цибулю і розріжте її на чверті. Тонко наріжте червоний і зелений перець, потім розріжте на чверті. Добре перемішайте. Додайте решту інгредієнтів і знову ретельно перемішайте. Накрийте і охолодіть у холодильнику 2‑3 години, щоб смаки з’єдналися. Час приготування — це час охолодження. СМАЧНО!