Гречка з грибами на сковороді

• гречка↗200 г (1 скл.)
• вода↗400 мл (2 скл.)
• шампіньйони↗200 г
• ріпчаста цибуля↗100 г
• морква↗100 г
• часник↗1-2 зубчики
• соняшникова рафінована олія↗50 мл
• сіль, чорний мелений перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Гречку промити, викласти на сито, щоб стекла вода. Гречку висипати на суху сковорідку. Смажити, помішуючи, на середньому вогні до сухості (7-8 хв.).

   
2. 2

   У сковорідку влити олію. Викласти порізані кубиками моркву і цибулю, смажити на середньому вогні, помішуючи, 7-8 хв.

   
3. 3

   Потім викласти подрібнений часник, смажити 1 хв.

   
4. 4

   Шампіньйони нарізати плястерками і додати в сковорідку,посолити, поперчити за смаком.

   
5. 5

   Смажити 6-7 хв, періодично помішуючи.

   
6. 6

   Додати підсмажену гречку. Перемішати.

   
7. 7

   Влити воду. Досолити та довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального. Накрити кришкою, готувати 15 хв.

   
8. 8

   Потім все швидко перемішати. Вимкнути вогонь.

   
9. 9

   Залишити під кришкою ще на 15 хв.

   
10. 10

    Гречка з грибами на сковороді готова.