Чіа пудинг з малиновою рябкою

• біле насіння чіа↗50g
• кокосове молоко↗200ml
• нектарин↗1

  або персик, нарізаний скибочками

• ягоди годжі2 tbsp
• малина↗100g
• лимонний сік↗1 tsp
• кленовий сироп↗2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розподіліть насіння чіа та кокосове молоко по двох мисках і добре перемішайте. Дайте настоювати 5 хвилин, час від часу помішуючи, доки насіння не набухне і не загусне.

2. 2

   Тим часом змішайте інгредієнти для пюре у маленькому кухонному процесорі або подрібніть ручним блендером. Додайте ложку пюре в кожну миску, потім викладіть скибочки нектарина або персика зверху і посипте ягодами годжі. Зберігайте в холодильнику до 1 дня. Додайте топінги безпосередньо перед подачею.