Тріфл з малини, фісташок та лимонного курду

• торт «Мадейра»1

  (близько 200 г)

• лимонний курд5 tbsp
• малина↗300g
• ванільний екстракт↗1 tsp
• лімонцело↗3 tbsp
• зелені фісташки без шкірки↗100g

  дрібно нарізані

• густий заварний крем400g
• двойний крем↗300ml
• цукрова пудра↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте торт «Мадейра» на 1 см товсті скибки і склейте їх, використовуючи 4 ст. л. лимонного курду. Наріжте на маленькі квадратики і викладіть у чотири десертні склянки або в одну середню форму для тріфлів.

2. 2

   Подрібніть половину малини у мисці виделкою, додайте ваніль і лімонцело, перемішайте. Викладіть суміш на бісквіт. Зверху розкладіть ще половинки або цілі ягоди (частину залиште для завершення) і посипте фісташками.

3. 3

   Перемішайте більшість залишкових фісташок у заварному кремі, потім викладіть його на фрукти та бісквіт.

4. 4

   Збийте крем і цукрову пудру у великій мисці до густої, пухкої маси з м'якими піками. Викладіть її на тріфлі. Прикрасьте залишеними фісташками, спіралькою лимонного курду і рештою малини.