Печиво з родзинками у хрестовому візерунку

• цукор↗3⁄4
• жир↗1⁄4
• масло, розм'якшене (або маргарин)↗1⁄4
• яйце↗1
• ванільний екстракт (або лимон)↗1⁄2
• багатофункціональне борошно↗1 3⁄4
• крем з тартару↗3⁄4
• сода харчова↗3⁄4
• сіль↗1⁄4
• родзинки↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F (200 °C).

2. 2

   Змішайте цукор, маргарин, масло, яйце та екстракт у великій мисці. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте.

3. 3

   Сформуйте тісто кульками розміром з чайну ложку. Розкладіть їх на незмащеному листі, на відстані 3 дюйми (≈7,5 см). Сплюсніть у хрестовому візерунку виделкою, змоченої борошном (або використайте картопляний товкач!).

4. 4

   Випікайте 8‑10 хвилин до легкого золотистого кольору. Зніміть з листа і охолодіть на решітці.