Коктейлі з різнокольоровими креветками

• майонез↗7 heaped tbsp
• лайм↗1

  вичавлений

• срірча↗3 tsp

  або інший гострий соус

• маринований імбир↗15g

  дрібно нарізаний

• листя Little Gem↗3

  листя розділені

• приготовлені королівські креветки↗300g
• зелена цибуля↗3

  стружки

• чорний кунжут↗2 tsp
• креветкові чіпсиhandful of

  подрібнені

• рисовий винний оцет↗100ml
• цукор↗1 tbsp
• велика морква↗1

  очищена і нарізана соломкою

• огірок↗½ large

  очищений і нарізаний смужками

• редиска↗6

  тонко нарізана

• редиска↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Для маринаду покладіть оцет, 50 мл води, цукор і 2 ч. л. морської солі у каструлю і варіть 5 хвилин на середньому вогні, помішуючи, доки цукор і сіль не розчиняться. Трохи охолодіть. Положіть овочі в миску і залийте їх маринадною рідиною. Залиште в холодильнику щонайменше 1 годину.

2. 2

   Змішайте майонез, сік лайму, сіррачу та маринований імбир. Розкладіть листя салату у шість мисок, потім викладіть мариновані овочі, креветки та соус. Прикрасьте зеленою цибулею, кунжутом і подрібненими креветковими чіпсами.