Овочевий гарнір «Рейд‑з‑сторкабард»

• артишоки у банці280g

  у олії

• цибуля↗2

  тонко нарізана

• часникові зубчики↗3

  тонко нарізані

• томатна паста↗150ml
• біле вино

  (опціонально)

• заморожений горох↗140g
• заморожений біб140g
• жменя петрушки↗

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику сковороду, додавши 3 ст.л. олії з артишоків. Обсмажте цибулю та часник до м'якості та золотистого кольору, приблизно 15 хвилин. Додайте томатну пасту і вино (за бажанням). Готуйте ще близько 5 хвилин, доки соус не загусне.

2. 2

   Зцідіть артишоки і додайте їх до гороху та бобу. Обережно готуйте 5 хвилин. Перекладіть у сервировочну миску, розсипте петрушку і за бажанням полийте трохи додатковою олією з артишоків.