Тостові сендвічі з редискою, петрушкою та лимонним маслом

• unsalted butter, softened↗4
• lemon rind, finely grated↗1⁄2
• fresh lemon juice↗1
• salt↗
• slices white bread, crusts removed↗7
• flat leaf parsley↗1⁄2
• red radishes, very thinly sliced on a mandoline↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій мисці змішайте м’яке вершкове масло з цедрою лимона, лимонним соком і додайте сіль за смаком.

2. 2

   Нанесіть лимонне масло на скибочки хліба. Використовуючи круглий вирізач діаметром 1 ½ дюйма, виріжте 16 кружків з 4-х скибок. З решти скибок виріжте прямокутники розміром 2 ½ × 1 дюйм. Викладіть листя петрушки та тонко нарізану редиску. Подавайте одразу або накрийте пластиком і залиште при кімнатній температурі до 2 годин.