Брюссельська капуста Рейчел Рей з беконом і шалотом

• нарізаний бекон3
• оливкова олія↗1
• шалот, подрібнений↗2
• маленька брюссельська капуста, очищена, залишена цілою↗1 1⁄2
• сіль і перець
• курячий бульйон↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон до золотистого кольору.

2. 2

   Коли він стане хрустким, вийміть бекон з сковороди і злийте жир.

3. 3

   Додайте оливкову олію і шалот і смажте 1‑2 хвилини.

4. 4

   Коли шалот стане м’яким, додайте брюссельську капусту і готуйте 2‑3 хвилини на середньо‑високому вогні, доки вона не стане м’якою.

5. 5

   Додайте бульйон і доведіть до кипіння.

6. 6

   Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до середньо‑низького.

7. 7

   Готуйте 10 хвилин або доки не стане м’якою.

8. 8

   Посипте беконом і подайте.