Швидкий гуляш з ковбасою

• оливкова олія↗2 tbsp
• низькокалорійна ковбаса (пакет)↗454g

  нарізана великими шматками

• цибуля↗2

  грубо нарізана

• консервовані подрібнені томати400g
• томатна паста↗1 tbsp
• бульйонний порошок↗1 tbsp

  (порошковий бульйон)

• паприка↗1 tbsp
• цукор
• середньо борошняна картопля↗4

  нарізана великими шматками

• велика жменя листя молодих зелених овочів2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 столову ложку олії у великій каструлі і обсмажте шматки ковбаси до рівномірного підрум’янення. Вийміть і відкладіть.

2. 2

   Залиште в каструлі олію, додайте цибулю і готуйте на сильному вогні, час від часу помішуючи, 5 хвилин, доки цибуля не стане золотистою. Додайте томати, підскребаючи залишки з дна, потім томатну пасту. Додайте двічі по склянці води, виливши її в каструлю. Посипте бульйонний порошок, паприку, цукор і щедро сіллю та перцем. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.

3. 3

   Додайте картоплю, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи.

4. 4

   Додайте листя та ковбасу, обережно прогрівайте 5 хвилин, доки листя не стане м’яким. Спробуйте на смак і подавайте.