Мароканський ягнячий запіканка

• оливкова олія↗4 tbsp
• фарш ягнячий↗500g
• мароканські спеції3 tbsp

  суміш (використали Schwartz's)

• консервовані подрібнені томати400g

  з часником і цибулею

• відварена картопля↗750g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 ст.л. оливкової олії у великій антипригарній сковороді, потім обсмажте фарш і половину спецій на сильному вогні 8 хвилин до золотистого кольору. Додайте томати, приправте і тушкуйте 20 хвилин, доки соус не загусне. Тим часом розімніть картоплю з залишковою олією та рештою спецій.

2. 2

   Розігрійте гриль на сильний вогонь. Перелийте гарячу суміш у форму для гратену і розподіліть картоплю зверху. Запіканку можна охолодити і заморозити до місяця. Грилюйте 8 хвилин, доки картопля не стане хрусткою та золотистою.