Швидкі четвертьфунтові бургери

• пакет нежирного фаршу яловичого↗500g
• яйце↗1

  збите

• рослинна олія↗

  для змащування

• огірок↗1⁄2

  очищений

• цукор↗pinch
• солодкий оцетdash
• легкий майонез↗4 tbsp
• гірчиця↗

  за смаком (американська, діжонська, англійська або цільна)

• томат-стейк↗1

  нарізаний на 4 скибки

• червона цибуля↗1

  нарізана кільцями

• салат айсберг↗1⁄2

  розділений на листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте фарш яловичий з достатньою кількістю збитого яйця, щоб зв’язати його, приправте сіллю та перцем. Розділіть фарш на чотири частини, сформуйте та сплюсніть кожну у форму котлети. Розігрійте гриль-сковороду або гриль. Змажте котлети олією і смажте 6‑7 хвилин з кожного боку (використовуючи деко під грилем) до середньої готовності.

2. 2

   Тим часом наріжте огірок товстими кружальцями. Покладіть їх у миску і приправте сіллю, перцем та щіпкою цукру. Додайте трохи солодкого оцту і добре перемішайте. Змішайте майонез з обраною гірчицею.

3. 3

   Розкладіть котлети на скибках помідора, зверху додайте гірчично‑майонез, кружальця огірка та кільця цибулі. Завершіть, поклавши бургер на лист салату айсберг, за бажанням накривши іншим листом.