Панкейкові ролли

• самопіднімаюче борошно↗100g
• велике яйце↗1
• молоко↗200ml
• приправа «Гострий курячий» або «Лимонний креветковий»

  (див. нижче)

• рослинна олія↗

  для смаження

• тертий листя салату

  наприклад ромейн

• нарізаний огірок
• розділені на чверті чері помідори
• томатний кетчуп↗

  або майонез

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно у миску. У центрі зробіть заглиблення ложкою і розбийте яйце. Поступово збивайте молоко, доки не отримаєте густе тісто, потім додайте приправу «Гострий курячий» або «Лимонний креветковий», сіль і мелений чорний перець.

2. 2

   Нагрійте трохи олії у великій сковороді. Використовуючи велику порційну ложку, налийте тісто у сковороду і випікайте по одній або дві 12 см млинці за раз, залежно від розміру вашої сковороди.

3. 3

   Коли на поверхні з’являться бульбашки, обережно переверніть кожен млинець лопаткою. Смажте ще кілька хвилин до золотистого кольору знизу, потім відкладіть. Розподіліть салат на кожному млинеці, додайте кетчуп або майонез, складіть навпіл і їжте одразу.