Швидкі гриби, баклажани та перець на грилі

• портобелло гриби↗4
• баклажан середньої жирності1
• перець романо↗2
• коричневий соус
• оливкова олія↗100ml
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• сидр↗

  або оцет шері

• сушений чебрець↗

  або орегано

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти маринаду у маленькій каструлі. Відокремте стебла грибів, не знімаючи шкірки з капелюшків. Наріжте баклажани товстими довгими скибками і надріжте м’якоть у шаховому візерунку. Змажте овочі частиною маринаду і смажте на грилі або грилі‑сковороді 5‑10 хв, часто перевертаючи, доки вони не стануть м’якими. Під час готування ще раз змажте залишком маринаду і знову перед подачею.