Швидке домашнє яблучне пюре без додавання цукру

• яблука↗3
• кориця↗1
• мускатний горіх↗1
• вода↗1 1⁄2
• лимон2
• сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть і видаліть серцевину яблук (я залишаю шкірку на кількох, бо подобається смак і текстура). Наріжте яблука приблизно на кубики розміром 1 дюйм.

2. 2

   Додайте всі інгредієнти в каструлю і увімкніть вогонь на сильний. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і зменшіть вогонь до низького. Тушкуйте 20 хвилин, доки яблука значно не розм'якнуть.

3. 3

   Часто перемішуйте, стежачи, щоб яблука не прилипали до дна каструлі. За потреби додайте ще води. Видаліть лимонні скибочки.

4. 4

   Потовчіть за допомогою товстого міксера або використайте млин для отримання більш гладкої консистенції. Подавайте теплим або при кімнатній температурі.