Швидка сковорода з енчіладами

• спрей для готування
• борошняні тортильї↗12
• цибуля1⁄2
• варена курка↗3
• чорна квасоля↗1
• томатний соус (консервований 8 унцій)↗1
• соус енчілада (консервований 10 унцій)↗1
• тертий чеддер↗3⁄4 - 1
• легка сметана↗8
• кінза1

Покрокова інструкція

1. 1

   Заспрейте велику сковороду спреєм для готування.

2. 2

   Додайте тортильї, цибулю та курку у сковороду. Готуйте на середньо-високому вогні близько 7 хвилин, часто помішуючи, доки тортильї не стануть хрусткими і злегка підрум'яняться.

3. 3

   Додайте чорну квасолю, томатний соус і соус енчілада; добре перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще близько 5 хвилин.

4. 4

   Ще раз перемішайте.

5. 5

   Посипте сиром. Накрийте сковороду ще на 1 хвилину, щоб сир розтанув.

6. 6

   Зніміть з вогню.

7. 7

   Розподіліть ложки сметани по верху сиру. Посипте їх нарізаною кінзою.

8. 8

   Подайте.