Швидка і легка паста карбонара

• триколірна спіральна паста↗12
• масло↗1⁄4
• пармезан↗1⁄2
• парове молоко або 1/2 склянки вершків↗1⁄2
• яйця, злегка збиті↗2
• подрібнений варений бекон1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту 8‑9 хвилин згідно інструкції на упаковці; злийте воду.

2. 2

   Тим часом розтопіть масло у каструлі, додайте сир, потім молоко; готуйте, постійно помішуючи, на середньому вогні, доки не майже закипить.

3. 3

   Повільно вливайте невелику кількість гарячої суміші в яйця, постійно помішуючи; вилийте отриману яєчну суміш у каструлю; готуйте, помішуючи, на слабкому вогні, доки соус не нагріється; додайте бекон і пасту, перемішайте до рівномірного покриття.