Тушкована листова салата з горохом і беконом

• холодне несолене масло↗50g

  нарізане кубиками

• копчений смужковий бекон↗6 rashers

  дрібно нарізаний

• садовий горох↗400g

  свіжий в стручках або заморожений і розморожений

• свіжий курячий бульйон↗150ml
• листя Little Gem↗2

  нарізане

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте невелику кількість масла на сковороді і обсмажте бекон до золотистого кольору, потім додайте горох і курячий бульйон, тушкуйте, зменшуючи об’єм бульйону вдвічі. Додайте листя салату та залишок масла, тушкуйте хвилину, доки листя лише зів’яне і масло не змішається з бульйоном. Приправте за смаком і подайте.