Пиріг зі спаржею

• Сир горгондзола↗150 г
• Тісто листкове Bakehouse400г 2/3 з упаковки
• Картопля молода↗100 г
• Яйця↗3 шт
• Вершки 35%↗100 г
• Спаржа зелена↗1 пучок
• Крохмаль↗2 ст.л

Покрокова інструкція

1. 1

   Відварюємо картоплю.

   
2. 2

   Відрізаємо необхідну кількість тіста. та розкатуємо на поверхні, присипаємо дрібкою борошна.

   
3. 3

   Формуємо тісто у форму. Викладаємо пергамент, зверху тісто і ще один пергамент. Зверху засипаємо будь-якою крупою, для того, щоб тісто тримало форму та відправляємо у духовку на 180 градусів на 15 хвилин.

   
4. 4

   З цілого пучка відрізаємо або відламуємо нижню частину та чистимо шкірку.

   
5. 5

   Картоплю та сир нарізаємо та перебиваємо блендером. Розбиваємо яйця та перемішуємо, додаємо вершки та крохмаль.

   
6. 6

   Дістаємо з духовки тісто, заливаємо начинку та зверху викладаємо спаржу та відправляємо випікатись на 25 хвилин на 180 градусів.

   
7. 7

   Дістаємо з духовки. Даємо трохи охолонути та нарізаємо на 4 порції. Смачного!