Торт «Баба з гарбузом і ромом» (Дякувальний)
На порцію
Багатий гарбузовий ромовий торт. Баба вперше з'явилася у Франції у 18‑му столітті через Ельзас‑Лотарингію. Спочатку це був схожий на бабку, високий циліндричний дріжджовий торт, пропитаний алкоголем, зазвичай ромом.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 325 °F.
- 2
Щедро змастіть форму для бунту і посипте її борошном, викидаючи зайве.
- 3
У великій мисці на низькій швидкості збийте гарбуз з яйцями, маслом, молоком і спеціями до однорідності; поступово додайте суміш для кексу.
- 4
Поступово збільшуючи швидкість міксера до середньої, міксуйте 3 хвилини, час від часу скребучи бічки, доки тісто не стане гладким.
- 5
Вилийте тісто у підготовлену форму; випікайте до золотистого кольору (1 година).
- 6
Охолоджуйте у формі 10 хвилин, потім на решітці 20 хвилин.
- 7
У каструлі змішайте цукор і апельсиновий сік.
- 8
Нагрівайте, постійно помішуючи, доки цукор не розчиниться, і доведіть до кипіння.
- 9
Додайте ром і корицю, зніміть з вогню.
- 10
Змажте торт соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою