Картопляні дольки

• великі печивні картоплі↗3

  (близько 1 кг)

• оливкова олія↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Закип'ятіть у великій каструлі підсолену воду. Наріжте картоплю на великі дольки, потім варіть у воді 7 хвилин. Злийте воду і залиште на 5 хвилин, щоб паром підсохла.

2. 2

   Розкладіть дольки на великому деку для випікання або на двох менших. Перемішайте їх з олією та 1 ч. л. солі (краще морської) і розподіліть так, щоб вони не перекривалися. Запікайте 30 хвилин, перевертаючи на півдороги, доки не стануть золотистими та хрусткими.