Португальський салат з червоною картоплею, томатами та часником

• середня цибуля, тонко нарізана↗1
• часникові зубчики, дрібно нарізані↗4
• оливкова олія↗3
• томати, грубо нарізані2
• середня червона картопля (не потрібно чистити)↗4 -5
• сіль↗1⁄2 - 1
• свіжомелений перець1⁄2
• оцет з червоного вина↗2
• кроп, нарізаний1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді обсмажте цибулю та часник, доки цибуля не стане прозорою, приблизно 4‑5 хвилин.

2. 2

   Додайте томати, потім картоплю, сіль і перець (кількість за смаком).

3. 3

   Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте близько 15 хвилин, доки картопля не стане м’якою.

4. 4

   Зніміть кришку, підвищте вогонь до середнього і готуйте соус, доки він не загусне.

5. 5

   Зніміть з вогню, перевірте сіль, додайте кінзу та оцет.

6. 6

   Подавайте при кімнатній температурі.