Португальський рис з молюсками

• оливкова олія↗2
• цибуля↗1⁄2
• часникові зубчики↗2
• паста з паприки3
• свіжа петрушка↗1⁄4
• молюски в консервах↗1
• рис короткозернистий↗1 1⁄4
• консервовані томати1 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі обсмажте цибулю та часник в олії до м’якості.

2. 2

   Додайте пасту з паприки та петрушку. Готуйте кілька хвилин.

3. 3

   Злийте молюски, залишивши рідину.

4. 4

   Додайте молюски до каструлі. Виміряйте їхній сік і додайте достатньо води, щоб отримати 1 1/4 склянки рідини.

5. 5

   Додайте рис і томати, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму на 20 хвилин.

6. 6

   За потреби додайте сіль.