Свинина зі смаженими зеленими перцями та ананасом

• свинина (будь-яка постна частина)↗1
• соєвий соус↗2
• кукурудзяний крохмаль↗2
• цукор↗1
• ананасовий сік (зціджений з шматочків ананаса)↗1⁄2
• рослинна олія↗3
• зелений перець, шматочки по 1/2 дюйма↗1
• тонко нарізана морква1⁄2
• шматочки ананаса↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Тонко наріжте свинину (м'ясо легше різати, коли частково заморожене).

2. 2

   Змішайте соєвий соус і 1 столову ложку.

3. 3

   додайте кукурудзяний крохмаль у миску.

4. 4

   Замаринуйте свинину в цій суміші щонайменше 15 хвилин, краще – годину або більше.

5. 5

   Змішайте залишок 1 столової ложки крохмалю з цукром і ½ склянки ананасового соку, відкладіть.

6. 6

   Нагрійте олію у великій сковороді або вокі.

7. 7

   Додайте свинину і швидко обсмажуйте, доки не буде готова; час залежить від розмірів шматків, зазвичай кілька хвилин.

8. 8

   Додайте суміш ананасового соку до м'яса і ретельно перемішайте, потім вийміть зі сковороди.

9. 9

   Обсмажте зелений перець, моркву та шматочки ананаса приблизно 3 хвилини.

10. 10

    Поверніть м'ясо і сік у сковороду, перемішайте, доки не прогріються.