Свинячі шніцелі

• яйця↗2

  збите

• жменя шавлії↗

  листя, дрібно нарізане

• сухарі↗140g
• безкісткові свинячі відбивні↗8

  з обрізаним жиром

• масло↗4 tbsp

  розтоплене

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте листя шавлії та сухарі на тарілку, перемішайте їх з невеликою кількістю приправ. Вилийте яйця в іншу тарілку. Просушіть свинячі відбивні, потім обваляйте кожну у яєчній суміші, дозволяючи зайвому стекти. Потім обваляйте у сухарях до повного покриття. Приготуйте або загорніть у плівку і заморозьте.

2. 2

   Для приготування розморожуйте повністю, якщо заморожені. Викладіть відбивні на злегка змащений деко і змажте трохи маслом. Готуйте під середнім грилем 7‑10 хв, доки не підрум’яняться. Потім переверніть, змажте ще маслом і готуйте ще 7 хв до хрусткої, рівномірно підрум’яненої готовності. Подавайте з зеленими бобами, свіжим горошком і трохи картопляного пюре, змішаного з тертим чеддером.