1
Промийте сочевицю та відберіть дрібний камінці та сміття. Вийміть ковбаси з оболонки і покладіть у важку 4‑кв. каструлю з щільною кришкою. Легко підрум'яньте ковбасу, розділивши її на менші шматочки. Додайте селеру, цибулю та кукурудзу. Обсмажуйте суміш, доки овочі не стануть м'якими.
2
Влийте воду, додайте сіль і кілька подрібнень чорного перцю. Додайте сочевицю. Перемішайте всі інгредієнти, накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому вогні, час від часу помішуючи.
3
Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 2 годин, час від часу помішуючи, щоб сочевиця не підгоріла. За останню півгодину зніміть кришку. Коли рагу досягне бажаної консистенції, додайте подрібнену кінзу як прикрасу і подавайте гарячим у мисках. Смакуйте з хрустким хлібом на заквасці.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою